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炝甘蓝卷

菜谱创建时间

创建时间:2013-08-08

44人看过

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炝甘蓝卷
炝甘蓝卷的主料:
孢子甘蓝

孢子甘蓝适量

炝甘蓝卷的辅料:
青红丝

青红丝适量

香菜

香菜适量

炝甘蓝卷的调料:
精盐

精盐 适量

味精

味精 适量

生姜

生姜 适量

花椒油

花椒油 适量

炝甘蓝卷的做法
炝甘蓝卷的材料:
甘蓝、精盐、味精、姜末、花椒油、红青丝、香菜梗
炝甘蓝卷的特色:
形状整齐,色泽洁白,清爽鲜嫩。
炝甘蓝卷的做法: 
1. 将甘蓝洗净,去掉硬梗;
2. 用开水略汆一下,投凉控净水;
3. 把甘蓝叶放入盆内,用精盐、味精、姜末、花椒油拌匀;
4. 成手指粗细的卷,切成4厘米长的段,码在盘内;
5. 上面放上红青丝、香菜梗段即成。
花椒油制作方法:
锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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