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    首页 菜谱大全 热菜 豌豆炖肘
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    美食天下菜谱

    豌豆炖肘

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-05

    79人看过

    查看评论 0条

    豌豆炖肘
    豌豆炖肘的主料：
    猪肉(后肘)

    猪肉(后肘)适量

    豌豆炖肘的辅料：
    猪骨

    猪骨适量

    豌豆

    豌豆适量

    大葱

    大葱适量

    生姜

    生姜适量

    豌豆炖肘的调料：
    八角

    八角 适量

    精盐

    精盐 适量

    鲜汤

    鲜汤 适量

    味精

    味精 适量

    豌豆炖肘的做法
    豌豆炖肘的材料：
    肘子、猪骨、豌豆、姜、葱、大料（八角）、精盐、鲜汤、味精
    豌豆炖肘的做法： 
    1. 肘子刮洗干净，同猪骨一起入沸水中氽一下；
    2. 豌豆洗净；
    3. 姜拍破；
    4. 葱挽结；
    5. 用沙锅，垫上猪骨，放入肘子；
    6. 豌豆、姜、葱、大料（八角）、精盐，加入凉鲜汤，大火烧开；
    7. 微火煨炖，至肘子和豌豆皆软烂；
    8. 捡去姜、葱、猪骨，放味精盛入汤盆内即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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