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    美食天下菜谱

    金银蛋烩时蔬

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-03

    51人看过

    查看评论 0条

    金银蛋烩时蔬
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    金银蛋烩时蔬的做法
    金银蛋烩时蔬的做法： 1. 把咸蛋蛋白与蛋黄分开；2. 咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟，切粒；3. 咸蛋白放碗内搅匀待用；4. 皮蛋（松花蛋）冲洗净切粒；5. 时蔬（油菜）洗净切段隔开；6. 蒜头略拍；7. 将水300毫升、鸡粉、糖、麻油、干淀粉调成芡粉汁；8. 烧热植物油，爆香蒜头，加入时蔬猛火兜炒，软身后下入调味料炒匀至菜熟，取出隔水放碟内，菜汁留作备用；9. 菜汁煮熟，加咸蛋黄及皮蛋粒，最后倒入咸蛋白液翻炒至凝固，离火，淋于菜面上即可。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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