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    首页 菜谱大全 热菜 茄子鸡片汤
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    美食天下菜谱

    茄子鸡片汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-23

    37人看过

    查看评论 0条

    茄子鸡片汤
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    茄子鸡片汤的做法
    茄子鸡片汤的做法： 1.　鸡胸肉切成条状；2.　茄了去蒂，洗净，切薄片，放入温油中略煎炸一下，捞出沥除多余的油，备用；3.　锅中加水、白砂糖、酱油、料酒、红辣椒放入锅中；4.　锅内沸腾后将鸡胸肉放入；5.　鸡胸肉煮至几乎熟时放入茄子略煮，并以盐调味；6.　放入水淀粉勾芡，搅拌均匀，盛碗之后撒上葱末、香菜末即可。茄子鸡片汤的制作要诀：1.　切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸；2.　这样可炸出茄子中多余的水分，再炖煮时，容易入味。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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