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美食天下菜谱
创建时间:2013-07-11
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柠檬卤味里脊的做法
原料:里脊肉淀粉·食用油香油·酱油·料酒·番茄酱柠檬汁精盐·白糖·
做法:1.里脊肉洗净切长条,加料酒、酱油、淀粉腌拌均匀;2.锅内加油,烧热,放入里脊肉炸至金黄,捞出沥干;3.锅中留油,烧热,放入盐、糖、番茄酱及里脊肉煮 沸,改小火烧至入味,加入柠檬汁句芡,淋香油出 锅即可。特点:酸甜可口,香酥脆嫩。芡汁不要过多,以免稍凉时菜肴结成块。
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