蟹味菇烧冬瓜的做法
蟹味菇烧冬瓜的做法
材料：
冬瓜......200克
蟹味菇......200克
枸杞......5克
蒜片......5克
高汤......少许
生抽......少许
盐......少许
水淀粉......少许
做法：
1.备齐材料，蟹味菇洗净，去掉根部；冬瓜去皮，切成厚片；枸杞放入温水中浸泡备用。
2.蟹味菇焯水，然后捞出备用。
3.炒锅加入适量油烧热，爆香蒜片，放入冬瓜片翻炒，淋入生抽，炒匀后盖上锅盖，稍后再放入蟹味菇，枸杞，高汤，拌炒均匀后稍煮片刻，最后加入盐调味，用水淀粉勾薄芡就可以出锅了。