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    美食天下菜谱

    香辣劲爆牛蛙

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-20

    4822人看过

    查看评论 0条

    香辣劲爆牛蛙
    • 栏目：鄂菜 工艺：爆
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香辣劲爆牛蛙的做法
    1． 牛蛙洗净、斩大块，放入碗中，倒入酱油；
    2． 倒入料酒，抓匀，腌制半小时左右；
    3． 青红椒切块，姜、蒜切片；
    4． 取一大勺辣椒酱放入碗中；
    5． 锅烧热，放少许油；
    6． 油三成热时，放入花椒爆香；
    7． 将花椒捞出扔掉，热油倒入辣椒酱，搅拌均匀待用；
    8． 锅烧热，重新放入适量油；
    9． 放入姜蒜，煸出香味；
    10．放入牛蛙；
    11．炒3分钟左右，放入青红椒，翻炒一分钟；
    12．关火后浇入辣椒酱汁，搅拌均匀即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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