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    首页 菜谱大全 热菜 麻辣粉蒸鱼
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    美食天下菜谱

    麻辣粉蒸鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-08

    149人看过

    查看评论 0条

    麻辣粉蒸鱼
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    麻辣粉蒸鱼的做法

    麻辣粉蒸鱼的做法

    麻辣粉蒸鱼的做法

    用料 

    草鱼 500g 蒸肉米粉 1袋 姜末 15g 蒜末 15g 香油 20g 橄榄油 10g 料酒 10g 红薯 100g

    做法

      草鱼洗净，去头尾和脊骨，只取两片鱼肉，用厨房纸巾吸干水分，切成小条； 加入蒸肉米粉、姜末、蒜末、香油、橄榄油、料酒拌匀，腌制20分钟； 将鱼肉条在大碗里鱼皮朝下码放整齐，上面再放上切成滚刀块的红薯，撒上少量清水，用保鲜膜覆盖； 蒸锅置于火上，水开上汽后放入大碗，大火蒸15分钟，关火，不要揭锅盖，再虚蒸10分钟； 取出大碗，揭去保鲜膜，用一个盘子盖在大碗上，翻转倒扣过来，移去大碗，滴上几滴香油，撒上葱花即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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