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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-05
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雪里蕻蒸带鱼的做法
雪里蕻又称雪菜，醒脑提神 雪里蕻含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
【原料】
带鱼，雪里蕻
【配料】
盐，料酒，生姜
【做法】
1. 带鱼洗净擦干后切段，码放盘中；抹上少许细盐，滴几滴料酒， 腌制15分钟；
2. 雪里蕻切丁，生姜切细丝，洒入盘中；
3. 大火烧滚水之后，放入蒸盘，保持大火蒸7，8分钟即可
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