豉香黄花鱼的做法
豉香黄花鱼的做法
原料：黄花鱼300克、红辣椒20克、青椒20克、香葱5克、蒜10克、豆豉10克、八角6克、熟松子仁10克、盐3克、胡椒粉2克、绍酒10克、生抽6克
做法：
1、黄花鱼切上花刀，用盐、胡椒粉、绍酒、葱姜腌渍30分钟
2、红辣椒切丁、青椒切丁，葱姜蒜剁碎，
3、锅中放油将黄鱼煎至两面金黄捞出
4、锅留底油煸香葱姜蒜豆豉，青红椒粒，八角，放入黄鱼烹入绍酒，醋，放少许生抽，加盐、糖，胡椒粉调味放入少许开水，大火烧开，小火炖10分钟翻面，最后大火收汁，出锅装盘撒入熟松子仁即可