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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-30
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金针菇豆腐鸡翅汤的做法
材料1：鸡翅，姜片，葱段；豌豆苗，金针菇，豆腐
做法：
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水
3、大火煮开后，转小火煮20分钟
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用
6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟
7、然后将金针菇放入
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味
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