年夜饭甜品-烤苹果的做法
年夜饭甜品-烤苹果的做法
材料: 4个苹果、1片柠檬、
1 1/2tbsp蜂蜜或枫浆少许肉桂粉,肉豆蔻粉,生姜少许海盐,比如fleur de sel 4tbsp果干,比如葡萄干,杏脯等
2tbsp坚果碎 2tbsp无盐黄油,切8片 2/3杯苹果醋或水 1tsp 朗姆酒少许酸奶,打发奶油,酸奶油或香草冰淇淋(点缀)
做法: 1.烤箱预热350F/177C.
2.苹果去核,但不要穿底.给苹果的上半部分削皮.用柠檬将裸露的苹果肉擦一遍,减少氧化.
3.将蜂蜜,香料,果干和坚果碎混合.在苹果底铺一片黄油,加入混合馅料,顶上铺一片黄油.
4.用铝箔做个小碗,放在烤盘上.放上苹果,淋上苹果醋.
5.烤75-90分钟.中程取出两次,将汤汁舀起,淋一下苹果.最后一次,淋上朗姆酒.