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美食天下菜谱
创建时间:2013-06-25
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葱段炒腊肉的做法
主料:腊肉,大葱;
调料:干辣椒,大蒜;
做法: 1.将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,
2、切成薄片;大葱洗净先切成段,再切成粗丝,大蒜去皮切片;干辣椒洗净去籽剪成丝;
3.净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油;
4.放入大蒜、干辣椒,炒匀;下入大葱,翻炒约2分钟后即可出锅。
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