萱草炒肉的做法
做 法：炒口 味：微辣味难 度：新手尝试人 数：2人份准备时间：2小时烹饪时间：主料干黄花菜适量里脊适量辅料水适量韭菜适量色拉油适量食盐适量酱油适量料酒适量淀粉适量
准备过程：
1、干黄花菜用水泡上两个钟头后，在清水里洗净捞出。
2、里脊肉切丝，用料酒、酱油、淀粉腌制。
3、新鲜韭菜切段儿备用
4、葱花爆锅，将肉丝炒熟，炒肉的时候再放点酱油上色
5、将洗净的黄花菜倒入，跟肉丝一起翻炒，放适量盐调味后加适量水，盖上锅盖3分钟，让黄花菜进味儿
6、最后放入切好的韭菜段儿，翻炒出锅
烹饪小技巧