白菜油豆腐的做法
做 法：炒口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料白菜200克油豆腐200克辅料蒜苗2根色拉油适量食盐适量酱油适量葱适量姜汁适量香辣豆豉适量十三香适量
1、准备白菜、油炸豆腐、玖顺姜汁和蒜苗大葱
2、将油炸豆腐切菱形片
3、白菜分菜叶和白菜帮分别切片和丝
4、葱和蒜苗斜切段备用
5、炒锅放油，下入葱段爆香
6、下入白菜丝，煸炒
7、放入少许食盐、十三香、酱油和玖顺姜汁
8、将切好的油炸豆腐片放入锅中
9、放入少许豆豉酱翻炒均匀
10、将白菜叶片放入，翻炒均匀入味
11、菜熟后，放入蒜苗段翻炒
12、装盘即可食用
烹饪小技巧