吉祥三宝的做法
做 法：煮口 味：微辣味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：主料油菜500克辅料冬菇10个豆腐1盒蒜2瓣蚝油1大匙水淀粉适量高汤1碗白糖1茶匙玉米油1.5大匙
1、 青江菜洗干净
2、 冬菇泡发，洗净
3、 豆腐切片
4、 锅里多放油，烧至5成热，把豆腐放入煎至两面金黄，沥油备用
5、 蒜剁末
6、 锅放水烧开，放入1/2大匙油，把菜汆烫至断生
7、 捞起过凉水，以保持青绿
8、 锅放入1大匙油，把蒜末爆香
9、 放入冬菇炒出香味
10、 放入豆腐，倒入鸡汤，蚝油和糖煮10分钟
11、 倒入菜继续煮2分钟
12、 用淀粉水沟个薄芡即可
烹饪小技巧