蚝油小包菜的做法
做 法：炒口 味：微辣味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料结球甘蓝300克辅料彩椒2个色拉油适量蒜2瓣蚝油1.5大匙玉米油1大匙白糖1/2小匙
1、孢子甘蓝洗干净
2、对半切开，以便入味
3、迷你彩椒去籽，切小块
4、蒜去皮，剁末
5、锅放水烧开，把孢子甘蓝汆烫一下断生，去苦味
6、把孢子甘蓝捞出，过凉水，以保持青绿
7、热油锅，把蒜末爆香
8、放入孢子甘蓝炒一下
9、倒入蚝油，糖和少许水焖煮2分钟
10、放入彩椒炒至断生即可
味道甘甜，略带点苦。
烹饪小技巧