豆干水芹菜的做法
做 法：炒口 味：家常味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料水芹菜1小把辅料豆腐干4片色拉油适量食盐适量蒜3瓣干辣椒适量蚝油少许野葱2根
1、水芹菜一把
2、香干洗净晾干水分备用
3、野葱
4、干红辣椒和蒜瓣
5、水芹菜洗净备用
6、香干切长条备用
7、蒜瓣洗净切成蒜片
8、野葱洗净斜切段
9、水芹菜切和豆干大小的段，因为菜少，芹菜茎和叶没有分离放在一起用了
10、炒锅放油，温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味
11、放入豆干翻炒，同时放入蚝油和食盐
12、感觉豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出锅即可食用
烹饪小技巧