蒜片培根花菜卷的做法
做 法：烤口 味：其它味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料培根1包菜花1个辅料色拉油适量食盐适量蒜适量黑胡椒适量
1、.烧锅开水，在水中加入适量的盐和几滴油
2、.将洗净的花菜放入锅中焯下水
3、.将焯过水的花菜捞出来
4、.将牙签泡在水中
5、.将大蒜切成片
6、.铺层培根片放在下面，在培根的一端放个花菜和两片蒜片
7、.在表面刷层油
8、.再在上面撒层黑胡椒碎
9、.再将培根卷起来
10、.将卷起来的培根花菜卷用牙签固定
11、.放在铺了锡纸的烤盘上
12、.再在表面刷层油，放入预热好的烤箱中180度15分钟
13、.将一根洗净的黄瓜斜切成段
14、.将其中的一段立起来，再切成片
15、.这样就将菱形的黄瓜片就准备好了
16、.将切好的菱形黄瓜片摆放在盘中
17、.再在上面码好刚烤好的培根花菜卷
18、.在中间装饰朵西红丝花即可
烹饪小技巧
1、将花菜焯水时放入适量的油和盐， 调出底味。
2、牙签用水泡过， 这样放入烤箱中避免糊了。
3、在培根中卷入花菜和蒜片，加入现研磨的黑椒碎，味道更香，如果没有，就直接加点黑胡椒。
4、培根卷好后， 用泡过水的牙签固定，以便其定型。
5、我在下面点了新鲜的黄瓜片， 不仅是为了美观， 更是避免烤制食品上火， 增添此菜的口感。