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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-08
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1、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽
2、捞出切去蒂，用刀排切成蓑衣形
3、炒锅置中火上，放入熟色拉油烧热，烹入绍酒，下鲜蘑，加鸡汤、精盐、味精烧透入味
4、待卤汁快干时，出锅整齐地码在平盘中，用2棵香菜围边
5、红辣椒末点缀在菜上，再将剩余的卤汁浇于菜上即成
本品需鸡汤约150克。
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