省油版虎皮尖椒的做法
做 法：煎口 味：微辣味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料尖椒3个辅料色拉油15毫升食盐适量蒜1瓣生抽5毫升香醋15毫升白糖15克
1、将青椒洗干净，把蒂部去掉，大蒜拍破后去皮，切成碎末
2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
3、锅中不放油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热，青椒两面表皮都煸出皱纹
4、将青椒盛出，放入少许油，将蒜末煸香，倒入步骤（2）的调料汁，放入青椒翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中
烹饪小技巧
暂时还没有小技巧哦！等待您来发现。