柱侯鸡的做法
做 法：烧口 味：微辣味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料鸡320克辅料红椒1个青椒1个色拉油25克姜5片蒜10片料酒1大匙柱侯酱1大匙白砂糖半匙水1大匙
1、锅内热油，放入生鸡块中火翻炒
2、炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去
3、将柱侯酱，砂糖，水调好后倒入锅内翻炒至出香味
4、倒入清水约半杯，水量至鸡块的2/3处
5、加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时，加入青红椒块
6、炒至青红椒块八成熟即可
烹饪小技巧
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