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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-05
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1、 将豆角去筋，洗净，滤干水分
2、 葱、姜、蒜切成末
3、 锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干
4、 锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香
5、 加入豆角、酒、盐、鸡精精翻炒均匀即可
干煸豆角时火候一定要掌握好，不要叫豆角糊了，也不要太干了。
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