冬菇茶的做法
主料：冬菇，红茶或乌龙茶茶包4－5个（散装茶叶为3汤匙）
配料：清水：2500毫升或5市斤,冰糖或红糖4两或180克
制作步骤：
1.将茶叶（红茶或乌龙茶，最好用茶包）、清水和冰糖（我们用的是红糖）放在不锈钢锅内烧开大概十分钟至糖完全溶解。
2.茶水凉却（感觉完全没有温度）后去掉茶包（如用散装茶叶的要滤去茶叶）盛进一个开口的不锈钢保温杯里。
3.将冬菇种子放入茶水里，茶色的向下，乳白色的朝上。
4.用干净的纱布盖住不锈钢杯口并用绳扎住，放在阴凉的地方七天尽量别动。
5.将新生的冬菇种子和原来的冬菇种子拿出即可饮用（放进冰箱味道更佳）。
6.冬菇种子可用器皿装好放进冰箱，下次制做作用。
小贴士：
所有器皿必须保持清洁和风干，不能有生水和油。