番茄炒蛋饭的做法
番茄炒蛋饭的食材：米饭、番茄、鸡蛋、盐、油
做法：
1、洗好番茄放一边，并把鸡蛋打开放到盘子里（盛这个菜的盘子）
2、鸡蛋里放点盐，一点就行了。一定要用勺子或者筷子搅拌均匀 了。
3、把锅烧热，放油。（油一定多放，就是这个菜用的油都放在这里）再把油烧热（烟气比较浓了最好，但是千万别烧着了）
4、将盘子里的鸡蛋放到锅里，马上把锅端下来用勺子搅拌，由于油很多又很热，所以很容易把鸡蛋烫成蛋花。这时候把鸡蛋到在盘子里。
5、把番茄切碎，越碎越好。将鸡蛋里多余的油重新倒回锅里（其实也没多少，锅面上这个时候已经都是油了）
6、加热，刚刚出现烟气的时候放上一点葱，然后马上把番茄放进去。这个时候就要耐心的熬番茄了，把番茄熬成汁，最好用筷子把番茄的皮夹出来。
7，把鸡蛋放到锅里，略微跟番茄混合一下再倒进饭在炒一下，完成了。