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    首页 中华菜系 浙菜 韭菜墨鱼丝
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    美食天下菜谱

    韭菜墨鱼丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-02-24

    28人看过

    查看评论 0条

    韭菜墨鱼丝
    • 栏目：浙菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    韭菜墨鱼丝的做法

     


     【菜名】 韭菜墨鱼丝
     　　【所属菜系】 浙江菜
     　　【特点】 烫墨鱼丝的时间不要太长；可用鸡精代替盐来调味，味道更鲜。
     　　【原料】
     　　墨鱼500克，姜约20克，韭菜250克，盐、绍酒适量，油2汤匙。
     　　【制作过程】
     　　1、将墨鱼除去外皮洗净，切成丝；韭菜切成3公分的段；把姜切成丝待用。 2、将墨鱼丝放入滚水中烫一下，取出沥干水分待用。 3、起油锅，油热后爆香姜丝，倒入墨鱼丝，烹入绍酒，加盐调味，加水少许，至墨鱼丝入味，倒入韭菜炒熟即成。

     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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