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    美食天下菜谱

    肉末烧茄

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-02-22

    44人看过

    查看评论 0条

    肉末烧茄
    • 栏目：浙菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    肉末烧茄的做法

     


     【菜名】 肉末烧茄
     　　【所属菜系】 浙江菜
     　　【特点】
     　　【原料】
     　　茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
     　　【制作过程】
     　　1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。

     


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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