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美食天下菜谱
创建时间：2013-02-10
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主料：鱼脯一斤,萝卜一斤,姜数片,蒜茸一汤匙,南乳半汤匙,磨鼓一汤匙葱三条切段,酒2汤匙,香菜2棵豆腐, 盐,糖,生抽,老抽,果皮八角,生粉各适量
鱼腩煲的特色：鲜嫩香郁，松软可口。
做法：①南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼脯放入滚水中煲滚,慢火煲,约需一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鱼脯汤待用；
②下油三汤匙,爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鱼脯,再爆片刻,下酒加调味慢火焖至入味勾芡,下葱、香菜原煲上台即可。
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做法：色香味：爽口主料：熟鸡蛋2只,嫩豆腐l盒
做法：色香味：闽菜主料：河粉一斤,虾仁三两韭菜
做法：色香味：新鲜主料：大米3两、虾仁3两、油
做法：材料：大青口大蒜做法：1、蒜剁成末，加点
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