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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-04
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淮扬美食原材料： 鸡翅，冬笋，葱，姜，绍酒，酱油，白糖，味精，熟猪油。 笋穿鸡翅做法：1.鸡翅取中截，加酱油拌渍，入热油锅炸至外壳金黄时，捞出。
2.锅炸香葱，姜，加鸡翅，清水，调料，烧至入味后，拆去骨，穿入切成条的冬笋，
3.略烧，以大火收浓汤汁，装盘即成。
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