枇杷百合雪耳羹的做法
主料：枇杷400克，银耳半朵，百合50克 配料：冰糖，水适量
枇杷百合雪耳羹的家常做法讲解这是一道甜品，具有润肺养肺、止咳化痰的功效。现在教你如何才能做出好喝的枇杷百合雪耳羹制作方法和味道更鲜美的小窍门。
秋天是一个忽冷忽热的天气，容易风寒之气乘虚而入，导致感冒、上呼吸道感染，引发慢性支气管炎、肺炎等疾病。而今天我们把枇杷、雪耳、百合三种食材熬制的枇杷百合雪耳羹，不但口感浓香润滑，润肺养肺、止咳化痰的功效更为显著。
枇杷百合雪耳羹的做法教程：
1、枇杷、雪耳(银耳)、干百合、冰糖备好。
2、雪耳、干百合提前8小时浸泡好，枇杷去皮去内膜切块备好。
3、煮锅放入泡发好的雪耳，加入1500ml清水。
4、雪耳煮开后微煮一会，然后压小火，反复大小火几次，30分钟后雪耳起胶放入冰糖。
5、然后把泡发好的干百合倒入微煮3-5分钟。
6、再倒入枇杷块，煮至枇杷变色即可。
7、一道好喝的枇杷百合雪耳羹做好了，可以治疗伤风感冒哟。
枇杷百合雪耳羹成品图：
枇杷百合雪耳羹的做法小技巧：
掌握五个要诀让雪耳30分钟煮出胶质：
1、挑选雪耳要注意颜色，要选微黄无异味的，太白的雪耳是用硫磺熏出来。
2、选小瓣雪耳较容易煮出粘稠的胶质。
3、雪耳要提前6-8个小时浸泡好，如果时间不够，可用温水泡发。
4、雪耳撕成小块，小点容易煮烂。
5、雪耳放入清水中煮开后微煮一会，再压小火，反复大小火几次后，30分钟内必出胶质。
这道好喝的枇杷百合雪耳羹的做法就讲解完成了，特别是在这个秋天更适合饮用哟。这具汤具有润肺养肺、止咳化痰的功效，喜欢的朋友在家尝试做一道，看看味道如何。