胡萝卜鱼丸汤的做法
鱼肉含有丰富的镁元素,对高血压,心血管疾病有预防作用,常吃鱼肉还可以补肝补血。鱼丸中没有鱼刺,特别适合老人小孩食用。加入胡萝卜一起煮汤,汤的味道甘甜,鲜美。
夏天天气炎热,喝些有营养容易吸收的汤可以补充体力。
胡萝卜鱼丸汤
原料:鱼丸,胡萝卜,芹菜,蒜,葱,盐。
胡萝卜鱼丸汤的做法
1.油热后,放入蒜头爆香。
2.胡萝卜去皮切丝。
3.放入胡萝卜炒一下。
4.加入适量的水。
5.鱼丸备好。
6.水开后,放入鱼丸。
7.盖上盖子。
8.煮5分钟后,打开盖子。
9.撒上葱,芹菜,加盐调味,出锅。
特别提示:鱼丸不要煮久,否则没有弹性。
芹菜的作用
芹菜有两种,生干招泽地带的叫水芹(又名水英、野芹菜人生干旱地的叫旱芹(又名药芹、香芹)。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素儿维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素巳钙、磷、铁及粗纤维等成分。 ..