啤酒虾的做法
1、先把龙虾处理干净。
（1）：去头，去脚，抽去尾部的泥肠（此动作相对温柔些，要不容易被扯断）。
（2）：再用干净牙刷刷去覆盖在虾身的其他黑色杂质
（3）：我还在背部壳上划了一道加。方便煮制的时候更入味
（4）：少许白酒拌匀，放置一下，除腥杀菌哈（烧的时候，清水冲洗一下即可）
2、剥好的毛豆，滚刀块的土豆待用
3、坐锅热油，先下毛豆油爆
4、再倒入小龙虾翻炒
5、加适量十三香龙虾调料翻炒均匀（如果，咸味不够的话，可在后面加入适量的盐
6、倒入适量的辣椒面翻炒（以自己的吃辣水平为准取量）
7、加入少许老抽，翻炒均匀
8、倒入土豆块炒匀
9、最后，倒入啤酒，没过所有材料，大火煮开，小火焖煮30分钟就大功告成了