杜仲枸杞子炖公鸡的做法
[db:原料]
杜仲枸杞子炖公鸡的主料：童子鸡600克
杜仲枸杞子炖公鸡的辅料：杜仲20克,枸杞子20克
杜仲枸杞子炖公鸡的调料：姜5克,盐4克,味精1克
杜仲枸杞子炖公鸡的做法：
1. 单公鸡剁成块，用水冲净血污；
2. 杜仲、枸杞子分别用水洗净；
3. 锅内放水烧沸，把洗好的鸡块焯一下水；
4. 焯好的鸡块及杜仲、姜片放入炖盅内，加入水，用大火烧沸，撇去表面浮沫；
5. 再放入枸杞子、盖好盖，改用小火炖2小时左右；
6. 至鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即可。