咖哩鸡肉的做法
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咖哩鸡肉原料：鸡胸肉土豆胡萝卜洋葱咖喱块咖哩粉
咖哩鸡肉做法：
1、鸡胸肉切小块，用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会，裹层薄淀粉（可放在保鲜袋中拌匀比较方便卫生）。
2、土豆、胡萝卜去皮洗净后切小块，洋葱切小块，咖喱块也切成小块备用。
3、土豆用少量油稍煎，捞出沥干油分。
4、热锅放油，鸡肉丁入锅稍煎一会儿，放洋葱炒香，再加入适量咖哩粉翻炒均匀。
5、然后加入土豆和胡萝卜煸炒一会，倒入适量清水没过材料表面，盖上锅盖。
6、大火煮开后再继续煮一会，调入少许盐和切碎的咖哩块，顺时针搅拌均匀。再煮一会儿就好了。