纯天然苹果醋的做法
食材 苹果500克调料 白醋500克冰糖100克
1.将苹果洗净，切成约1公分薄厚的片状。
2.将苹果片依次去核，接着备好一瓶白醋。
3.把处理好的苹果片码进玻璃瓶中。
4.接着放入100克的冰糖。
5.再倒入一瓶白醋。
6.在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子拧紧。
7.放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可。
8.苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室。
9.接着用细纱布过滤一下苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封。
10.饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。
主厨小贴士
1.尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋（包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸）
2.白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质
3.苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减
4.饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1