固元健脾养生粥的做法
食材 铁棍山药薏仁米红小豆粳米调料 清水
1.把山药去皮切成滚刀块浸泡在淡盐水里备用。把米、豆等洗净用清水浸泡两小时。
2.然后把浸泡好的薏仁米用料理机搅打成浆备用。
3.凉水把红小豆下入锅中煮开，水开把红小豆煮至微微开裂时倒入浸泡好的粳米继续煮。
4.米和豆煮半小时后倒入搅打好的薏米浆。
5.当把米和豆煮至粘稠时倒入山药块，倒入山药后再煮15-20分钟便可关火。
6.食用时可配以小菜，如喜吃甜还可盛入碗中后放少许红糖拌食。
主厨小贴士
此粥特点；春季食用可起到补脾肾、增强免疫力，还可治疗和预防慢性肠炎胃炎，对痼疾缓解也有很好疗效，常食还可以预防皮肤粗糙，软化角质，去皱、除疣、除痘等功效。
温馨提示；
1、薏仁米也可以不用搅打整粒煮也可以，但搅打后会易于吸收效果更佳。薏仁米熬粥或煮水常食，可起到除痘除疣调理脾胃等作用。
2、鲜的山药应选择铁棍山药比较好，还可以用干的山药片煮粥，干的山药中草药店就有售，但用量要减半。
3、粥一定要煮的软烂粘稠比较好，大约一个半小时左右为宜。
大炒勺的这款春季养生佳品“固元健脾养生粥”就做好了，供朋友们参考！