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    美食天下菜谱

    桂花糖芋艿

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    2208人看过

    查看评论 0条

    桂花糖芋艿
    • 栏目：陕西小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    桂花糖芋艿的做法
    制作材料：
    芋艿2500克，白糖750克，食碱15克，桂花8克。

    桂花糖芋艿的特点：
    色泽暗红，味香糯甜，是大众小吃。

    制作方法：
    1.光芋艿削去黑斑，大只改刀，用清水洗净。
    2.锅内加清水2500克，放入食碱溶化，再放入芋艿，盖上盖，用旺火煮沸，改用微火煮约3O分钟，待芋艿酥烂后捞出。芋艿经风吹后即发泛红，锅内换清水，放入芋艿煮沸，再放入糖、桂花溶化即成。

    桂花糖芋艿的制作技巧：
    煮制时间不宜过长，以酥烂为宜。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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