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美食天下菜谱
创建时间：2012-08-19
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糯米粉200克
面粉适量
桂花适量
青红丝适量
橘饼适量
白糖 适量
冰糖 适量
植物油 适量
制作材料： 糯米粉200克，熟面粉、白糖、桂花、切碎的橘饼、青红丝、冰糖、植物油各适量。 油炸豆沙包的特点： 皮薄脆，馅香甜，色泽美观。 制作方法： 1.糯米粉加适量的水和成粉团。 2.白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、适量的熟面粉掺合起来制成馅。 3.糯米粉团摘成小面剂，按成薄圆片，再包入馅料，收口捏紧，放入热油锅内炸成金黄色，捞出摆在盘里，撒上白糖即可。 油炸豆沙包的制作技巧： 1.粉团要揉光滑，软硬要适中； 2.油炸时油温不宜太高，以浸炸较好。
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