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    美食天下菜谱

    晋城麻叶

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    740人看过

    查看评论 0条

    晋城麻叶
    • 栏目：山西小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    晋城麻叶的做法
    制作材料：
    面粉500克，白糖150克，鸡蛋2个，植物油75克。

    晋城麻叶的特点：
    色泽金黄，甜香酥脆。

    制作方法：
    1.盆内放入面粉、鸡蛋、白糖和植物油，再加适量的温水和成面团。
    2.面团放在案板上，制成1厘米厚的面皮，再叠成4层约8厘米的长条，2厘米为一块，再从中间划一刀，不能划开，然后把一头从中间翻过来，放入热油锅中，炸成金黄色即可。

    晋城麻叶的制作技巧：
    1.面团要揉匀饧透，软硬要适度；
    2.油炸时油温不宜太高。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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