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兰花香辣鹿肉丝

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-14

4151人看过

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兰花香辣鹿肉丝
  • 栏目:鲁菜 工艺:
  • 口味:五香味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
兰花香辣鹿肉丝的做法

1.鹿肉切丝,加调料腌制。
2.油锅烧至七成热,将腌好的鹿肉丝均匀放入,炸至外酥里嫩、金黄色时捞出。把油菜心焯水,放入盘边。炒勺内放香油,加葱、姜丝烹锅,下鹿肉丝,翻勺,点红油出勺,装盘即可。
[特色点评] 满族人喜食鹿肉,此莱选用人工驯养梅花鹿肉为原料烹制而成。成菜香辣可口、色泽鲜艳,是下酒的佳肴。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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