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    美食天下菜谱

    扒翠珠活鲍

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    5084人看过

    查看评论 0条

    扒翠珠活鲍
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    扒翠珠活鲍的做法
    1.鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉馅，用微火清汤，成鲍鱼浓汁；活鲍脯用鲍汁入笼蒸透；冬瓜去皮用挖球器挖成20个球用上汤蒸透；油菜心用油水氽出。
    2.取一大圆盘，冬瓜球居中，鲍脯用绿菜头包起围盘一周。
    3.取鲍鱼原汁调味后用水淀粉勾芡，淋明油浇在鲍脯和翠珠上即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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