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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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鲫鱼250克
冬瓜皮60克
薏米30克
生姜 适量
精盐 适量
冬瓜皮鲫鱼汤
原料:鲫鱼250克。冬瓜皮60克，薏米30克，姜、精盐各适量。
冬瓜皮鲫鱼汤的做法
1．将鲫鱼剖洗干净，冬瓜皮、薏米洗净，一并放入锅内，加入姜、精盐和1000克清水。
2．半锅置于旺火上煮开，再改用小火慢煮30～40分钟，待薏米熟烂即可食用。
特点:补脾益气，利水消肿。适于急、慢性肾炎和营养不良性水肿，特点适宜脾虚症者食用。
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