冰糖蒸银耳的做法
冰糖蒸银耳
食材:银耳30克，冰糖150克。
冰糖蒸银耳的做法
(1)先将银耳用温水泡发，去除杂质、蒂头，清水洗净泥沙。
(2)取一个大汤碗，把银耳和冰糖放入碗内，加水适量，上屉蒸至呈胶水状，冷到40℃以下即可食用。当点心食用。
功效:安神健脑。可以用来治疗神经衰弱、精神疲倦、体质亏损、智力低下、发育迟缓、腰膝酸软、黏膜出血等病症。
银耳的功效与作用
银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高，而且具有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉，称为“山珍”“菌中明珠”。功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火（清热）润肠、养胃..[更多]