黄芪四物汤的做法
菜系及功能：病毒性心肌炎食谱
黄芪四物汤
组成：黄芪50克，当归15克，白芍药20克，川芎12克，熟地黄12克，甘草10克。
功用：益气补心养血、活血通络。
适应证：病毒性心肌炎属气血不足型，症见胸闷、胸痛、气短、神疲乏力，面色苍白，气息低微，畏寒怕冷，纳食量少，舌质淡红，脉沉细涩。
注意事项：本方补益之力较强，对于食欲差者可加用生山楂、砂仁等开胃之品。
方源：侯桂荣．黄芪四物汤治疗病毒性心肌炎疗效观察
黄芪营养分析
黄芪又名黄耆，为植物和中药材的统称。
黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。
食用禁忌
从体质上来说，黄芪最适合气虚脾湿型的人，这种人往往身体虚胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。从身体状况来说，感冒、经期都不要吃黄芪。从季节来说，普通人春天不宜吃黄芪。
黄芪的营养价值
黄芪是豆科植物黄芪或内蒙古黄芪的根。黄芪含有多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸、钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等成分。黄芪性味甘，微温。黄芪是重要的补气药。生用黄芪，有益气固表、利水消肿、托毒、生肌功效..[更多]