蒜蓉空心菜的做法
蒜蓉空心菜
原料：空心菜500克，黄酒、葱花、姜末、蒜蓉适量。
蒜蓉空心菜的做法
1．将空心菜摘洗干净。
2．炒锅放底油烧热，下葱花、姜末、蒜蓉炝锅，加黄酒、蚝油、精盐、鲜汤烧开，倒入空心菜，加味精，翻炒均匀，出锅装盘即可。
特点：清热解毒，降脂活血，通便防癌。
空心菜的营养价值
空心菜也被称为蕹菜。可拌可炒，也可以煮汤。保健功效：空心菜富含叶绿素，还含有较丰富的纤维素、蛋白质、铁、钙、磷、维生素、维生素B、维生素c和碳水化合物。常吃空心菜可降血压，故此能治疗因高血压引起的头痛病；空心菜还具有止血功效，对血尿、血便等有止血功效。..[更多]