苹果沙丁煎的做法
菜系及功能:失眠食谱
苹果沙丁煎原料:苹果、沙丁鱼各250克，黄酒、葡萄酒、精盐、味精、葱花、姜丝、水淀粉、红糖、五香粉、麻油各适量。
苹果沙丁煎的做法:
将沙丁鱼洗净，去鳃及内脏，清水冲洗后切成小段；苹果洗净，去皮除核后切成片。炒锅放素油烧热，放入葱花、姜丝煸香，放入沙丁鱼段后用急火煸炒，加入黄酒、葡萄酒、红糖、清水适量和苹果片，用大火烧沸后用小火炖煮半小时，待沙丁鱼熟烂后，加入精盐、味精、五香粉，用水淀粉勾芡，淋上麻油即可。
苹果沙丁煎功效:健脑强身。
保健应用:日常佐餐食用。可用于神疲乏力，记忆衰退，失眠多梦等症的辅助食疗。
苹果的营养价值
苹果，又称平波、频婆等。苹果含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生索B1、维生素B2、维生素c、烟酸、纤维素等营养素。..[更多]