桃梨葡萄西红柿炖牛肉的做法
菜系及功效：食欲不振食谱 高血压食谱 贫血食谱
桃梨葡萄西红柿炖牛肉
原料：桃子500克，牛肉500克，梨500克，葡萄300克，西红柿500克，土豆200克，葱末10克，植物油30克，精盐1克，味精1克，胡椒粉l克。
桃梨葡萄西红柿炖牛肉的做法：
牛肉切成1.5厘米的方丁；桃、梨削皮，竖切成对开两片；西红柿去皮、籽，切碎；将锅烧热入油，再入葱末，出香味，放入牛肉丁，煎上色，加西红柿稍炒，放入100毫升清水煮沸，用文火焖煮。然后下桃、梨和切成滚刀块的：仁豆焖熟，再加盐、胡椒粉、葡萄调味，装盘即成。
用法：食用。
主治：食欲不振、高血压、贫血。
桃营养分析
营养成分：每100克鲜桃中含蛋白质O.8克，脂肪0.1克，灰分O.5克，碳水化合物7克，粗纤维4.1克，磷20毫克，铁1毫克，钾252毫克，钠0.7毫克，镁12.9毫克，氯2.2毫克，胡萝卜素0.Ol毫克，硫胺素0.0l毫克，核黄素0.02毫克，抗坏血酸6毫克，尼克酸O.7毫克。
药用功效：解热生津，润肠消积，活血养颜。主治老年体虚、津伤肠燥便秘、妇女淤血痛经、闭经及体内淤血肿块、肝脾肿大、肺结核等。
饮食禁忌：溃疡病、慢性胃炎、糖尿病、血糖过高者忌食桃子。桃子忌与龟、鳖同食。食用桃子不能超过500克／次，否则易脘腹胀闷，易发疮疖。
葡萄的作用
葡萄别名菩提子、蒲桃、蒲萄、山葫芦、草龙珠，为葡萄科植物葡萄的果实。全世界有葡萄品种8000余种，我国有1000多个品种。我国葡萄主要产区有新疆吐鲁番、和田，山东烟台，河北张家口、宣化、昌黎，辽宁沈阳、鞍山、辽阳、营口、大连及河南民..[更多]