芹菜荞麦面条的做法
菜系及功效：高血压食谱 高血脂食谱 脂肪肝食谱 冠心病食谱
芹菜荞麦面条
原料：荞麦面500克，鲜芹菜150克，植物油15克，精盐1克，酱油5克，葱lO克，生姜10克，味精1克。
制法：将养麦面加水调和成面团，制成面条，鲜芹菜洗净切成2厘米小段，葱切末，生姜切细末。锅烧热植物油，油八成热时入葱、生姜、酱油、精盐，翻炒几次，加入1500毫升水，水沸时入面条，再入芹菜，lO分钟后入味精，起锅即成。
用法：
食用，吃面、饮汤，用量随意。
主治：
高血压、高血脂、脂肪肝、冠心病。
面条营养价值
面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效..[更多]