干豆腐炒肉丝的做法
菜系剂功效:便秘食谱
干豆腐炒肉丝原料:猪肉20克，干豆腐丝50克，韭菜150克，植物油8克，葱、姜、料酒、酱油、味精及盐适量。
干豆腐炒肉丝的做法:
猪肉洗净，切成丝；韭菜择洗干净；葱洗净切葱花，姜切丝。油放人炒锅加热至八成，加入猪肉丝煸炒一下，再加入干豆腐丝、姜丝，烹料酒、酱油、盐，翻炒均匀后倒入切成段的韭菜，炒至韭菜熟香后加入少许味精即成。
干豆腐炒肉丝功效:养血和胃，润肠通便。
保健应用:佐餐食用。适用于肠燥便秘者。
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜..[更多]