银耳莲子赤豆汤的做法
菜系及功能:肺结核食谱
银耳莲子赤豆汤原料:银耳6克，莲子10枚，赤小豆30克，白糖适量。
银耳莲子赤豆汤的做法:
①将银耳用清水泡发，去杂洗净，撕成小片；莲子、赤小豆分别洗净，备用。
②锅内加水适量，放入莲子、赤小豆，大火烧沸，改用文火煮40分钟，投入银耳、白糖，再煮一二沸即成。
③每日2剂，连服10～15天。
银耳莲子赤豆汤功效:银耳性平，味甘、淡，有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效，可用于治疗肺热咳嗽、阴虚发热、心烦肺燥、月经不调诸症。
莲子性温，味甘，有清心健脾、补中养神、止泻固精等功效，适用于治疗心烦失眠、大便溏泄、久痢、腰痛、遗精、带下诸症。赤小豆性平，味甘、酸，有清热利水、祛湿排毒、消肿等功效。
莲子的营养价值
莲子别名藕实、莲肉、莲米、莲蓬子、泽芝、水芝丹，为睡莲科植物莲的成熟种子。莲子原产于我国。据报道，在辽宁省沈阳附近的古代泥岩里，发掘出古莲子，经考古学家鉴定，这些莲子在地下已长眠了5000年。植物学家进行..[更多]